A receita de macarrão com cheddar é um clássico da culinária mundial, amado por crianças e adultos por sua textura cremosa, sabor irresistível e aroma convidativo. Seja para um almoço rápido, um jantar em família ou uma festa com amigos, essa delícia é sempre uma ótima opção.
Nesta aventura culinária, vamos te guiar passo a passo na preparação da receita de macarrão com cheddar perfeita. Desde a escolha dos ingredientes até os truques para um molho cremoso e macarrão al dente, você vai aprender tudo para criar essa maravilha gastronômica com maestria.
Ingredientes da receita de macarrão com cheddar:
- 200g de macarrão tipo parafuso ou penne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída a gosto
Preparando o molho cheddar:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta homogênea.
- Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o molho engrossar e ficar cremoso.
- Adicione o queijo cheddar ralado e misture bem até derreter completamente.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Como cozinhar macarrão al dente:
- Em uma panela separada, ferva água suficiente para cozinhar o macarrão.
- Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe por cerca de 8 minutos, ou até ficar al dente.
- Escorra o macarrão e reserve.
Misturando o Macarrão com Cheddar:
- Adicione o macarrão cozido ao molho cheddar na panela.
- Misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido no molho.
- Cozinhe por mais 1 minuto em fogo baixo, mexendo sempre.
Dicas da para um macarrão com cheddar:
- Use queijo cheddar de boa qualidade para garantir um sabor intenso e cremoso.
- Se desejar um molho mais picante, adicione um pouco de pimenta calabresa ou páprica picante ao molho.
- Para um toque especial, você pode adicionar outros ingredientes ao macarrão, como bacon frito em cubos, brócolis cozido ou tomate cereja.
- Experimente usar diferentes tipos de macarrão, como fusilli, gravatinha ou rigatoni, para variar a textura do seu prato.
Com essa receita de macarrão com cheddar, você vai se deliciar com um prato saboroso, cremoso e perfeito para qualquer ocasião. Explore os sabores, experimente diferentes combinações e descubra o seu macarrão com cheddar perfeito!
