Quem começou a morar sozinho agora fica confuso na hora de fazer comida e nós vamos te ensinar como temperar peito de frango para você aprender e preparar sempre que der vontade!
Essa forma de temperar frango é muito simples e o sabor é muito mais delicioso que qualquer outro que você tentar preparar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como temperar peito de frango para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 filé de peito de frango
- 1 colher (sopa) de tempero para aves caseiro
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- ½ colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
COMO TEMPERAR PEITO DE FRANGO
- Com a lateral da faca amasse e descasque o dente de alho – não precisa picar, o alho vai perfumar o soro e depois é descartado. Transfira para uma tigela pequena, misture o tempero para aves, o alho, o açúcar e esfregue no filé de frango. Cubra com água e junte a folha de louro. Cubra com um prato e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.
- Retire o frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos antes de grelhar – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a frigideira. Lave em água corrente e seque bem o filé com papel toalha.
- Leve uma frigideira média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e coloque o filé com o lado mais liso para baixo, assim o frango não sai da frigideira com um aspecto achatado. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado e abaixe o fogo – esse processo vai selar a carne e manter o filé suculento. Antes de virar, tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 3 minutos de cada lado – o tempo pode variar dependendo do tamanho do filé e o fogo tem que estar baixo, do contrário, ele queima por fora e fica cru por dentro.
Agora que você aprendeu como temperar peito de frango, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de moela de frango para combinar com essa delícia!
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