A receita de salgado assado é a pedida perfeita para quem busca um lanche saboroso, prático e versátil. Além de serem fáceis de preparar, podem ser recheados com os mais variados ingredientes, agradando a todos os paladares.
Nesta receita, vamos te ensinar a preparar uma massa básica para salgados assados, que pode ser recheada com o que sua imaginação mandar. Você pode usar recheios clássicos como frango com catupiry, carne moída com requeijão, ou até mesmo opções vegetarianas como legumes salteados ou palmito com cream cheese.
O importante é usar ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir um sabor irresistível. Com essa receita de salgado assado, você terá salgadinhos assados quentinhos e crocantes para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.
Ingredientes para fazer a receita de salgado assado:
Aqui estão os ingredientes da massa e do recheio para preparar uma receita de salgado assado deliciosa e muito fácil de fazer:
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes para o Recheio (a sua escolha):
- Frango cozido e desfiado
- Catupiry
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
1. Prepare a massa:
Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Em outro recipiente, misture o leite morno, o óleo e o ovo.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione mais farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada até que fique elástica e lisa. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos em local aquecido.
2. Prepare o recheio:
Em um recipiente, misture o frango cozido e desfiado, o catupiry, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha picada. Mexa bem até que os ingredientes estejam bem distribuídos.
3. Monte os salgados:
Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até formar um disco fino. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada disco.
Dobre a massa sobre o recheio, pressionando as bordas para selar bem. Você pode usar um garfo para fazer desenhos nas bordas dos salgados, se desejar.
4. Asse os salgados:
Disponha os salgados em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele os salgados com gema de ovo batida para dourar.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que os salgados estejam dourados e crocantes.
5. Sirva quente:
Retire os salgados do forno e sirva quente. Você pode acompanhar com um molho de sua preferência, como ketchup, maionese ou molho agridoce.
Dicas para fazer a receita de salgado assado:
- Você pode rechear os salgados com os ingredientes de sua preferência. Use sua criatividade e experimente diferentes combinações de sabores.
- Se você não tiver tempo para preparar a massa caseira, você pode usar massa de pastel pronta.
- Para um sabor mais intenso, você pode temperar a massa com ervas frescas como orégano, manjericão ou alecrim.
- Pincele os salgados com azeite de oliva antes de assar para um toque ainda mais especial.
Com esta receita de salgado assado, você terá salgadinhos assados deliciosos e irresistíveis para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com a sua culinária caseira!
