A receita de risoto é um prato típico da culinária italiana, que consiste em arroz cozido em caldo e temperado com diversos ingredientes. A receita de risoto de frango é uma das variações mais populares e apreciadas desse prato, pois combina o sabor suave do frango com a cremosidade do queijo e a textura macia do arroz.
Neste artigo, você vai aprender a fazer um risoto de frango fácil e delicioso, usando ingredientes simples e rápidos. Você vai precisar de peito de frango, arroz arbóreo, caldo de galinha, cebola, alho, manteiga, vinho branco, queijo parmesão e salsinha. Confira o passo a passo a seguir e prepare este prato incrível!
Como fazer a receita de risoto de frango
- Em uma panela, cozinhe o peito de frango com água, sal e um cubo de caldo de galinha até ficar macio. Desfie o frango e reserve o caldo.
- Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho picados até ficarem transparentes.
- Adicione o arroz arbóreo e mexa bem para envolvê-lo na manteiga. Deixe fritar por alguns minutos, mexendo sempre.
- Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aos poucos, vá adicionando o caldo do frango quente, concha por concha, mexendo sempre até o arroz absorver o líquido. Repita esse processo até o arroz ficar cozido al dente, ou seja, macio por fora e firme por dentro.
- Junte o frango desfiado e misture bem. Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado e a salsinha picada. Mexa bem para incorporar os ingredientes à massa.
- Sirva o risoto de frango quente, polvilhado com mais queijo parmesão se desejar.
Pronto! Você acabou de aprender a fazer um risoto de frango fácil e delicioso, usando ingredientes simples e rápidos. O risoto de frango é um prato que pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento de carnes vermelhas ou brancas. Ele é rico em proteínas, carboidratos e cálcio, além de ser muito saboroso. Experimente esta receita hoje mesmo e surpreenda a sua família e os seus amigos!
