Uma das receitas mais famosas dos restaurantes que existem no Brasil é a receita de costela com barbecue, e você vai aprender um jeito bem simples e fácil de preparar no conforto da sua casa!
Você pode utilizar essa receita para fazer com qualquer tipo de carne de porco que você achar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de costela com barbecue para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kg de costela suina
- 1 limão
- 8 dentes de alho (em média)
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- sal a gosto
- 1 tablete de caldo de costela
- 1 molho barbecue pronto de sua preferência
COMO FAZER A RECEITA DE COSTELA COM BARBECUE
- Primeiro prepare o tempero em um recipiente
- Esprema o limão (deixe apenas o suco), coloque a pimenta-do-reino, sal a gosto, o alho moido e o tablete de costela e reserve.
- Em uma assadeira, passe um pouco de azeite para a costela não grudar, coloque a costela e faça pequenos furos com uma faca para o tempero entrar com mais facilidade na carne.
- Agora, pegue o tempero já preparado antes e passe com as mãos por toda a costela, dos dois lados
- Após feito isso, corte a cebola em rodelas e posicione sobre a costela (não colocar em baixo, pois quando for por forno vai acabar queimando a cebola)
- Com a costela já temperada, cubra a assadeira com papel-aluminio e leve ao forno por 1 hora a 180° C.
- Após 1 hora no forno, retire a assadeira e vire o outro lado da costela para ela assar por igual.
- Passados 1 hora e 30 minutos, a costela já estará suculenta e quase pronta
- Nesse momento, retire o papel-aluminio e volte-a para o forno para dourar a parte de cima.
- Quando estiver com o aspecto dourado em cima e macia por dentro, já está pronta
- Nesse momento, retire novamente do forno e cubra com barbecue
- Coloque no forno por mais 3 minutos (suficiente para esquentar o barbecue) e pronto, sua costela está pronta para consumo
Agora que você aprendeu como fazer a receita de costela com barbecue de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
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