O molho de alho é um acompanhamento muito utilizado na culinária brasileira, principalmente em churrascos e outras preparações com carnes. Além disso, ele é bastante versátil e pode ser usado em diversas receitas, como saladas, sanduíches, pizzas e até mesmo em massas.
Se você é fã desse molho e gostaria de aprender a prepará-lo em casa, confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de maionese
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de óleo de soja
Como fazer molho de alho:
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione a maionese, o alho picado, o suco de limão e a pitada de sal.
- Bata todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.
- Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione o óleo de soja em fio, bem devagar, até que o molho atinja a consistência desejada.
- Se necessário, adicione mais sal ou limão a gosto.
- Desligue o liquidificador e transfira o molho para um recipiente de vidro com tampa.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
O molho de alho pode ser usado em diversos pratos. Para acompanhar carnes, basta colocar uma porção em um recipiente à parte e servir junto com as carnes grelhadas. Em sanduíches, pizzas e massas, o molho pode ser adicionado diretamente sobre o alimento.
O molho de alho caseiro pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. Se preferir, você pode preparar uma quantidade maior e congelar em pequenas porções para utilizar posteriormente.
Com essa receita simples e prática, você pode dar um toque especial em suas receitas e surpreender seus convidados com um molho de alho delicioso e feito em casa.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bife ao molho que é uma delícia e combina perfeitamente!
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