Se você é fã da culinária italiana e adora massas recheadas e gratinadas, o rondelli é uma opção perfeita para você. Essa deliciosa receita consiste em rolinhos de massa recheados com uma combinação de ingredientes saborosos, cobertos com molho de tomate e queijo gratinado.
Como fazer rondelli: Modo de preparo
Se você deseja aprender como fazer rondelli em casa, siga nosso passo a passo fácil abaixo.
Passo 1: Reúna os ingredientes necessários
Para fazer o rondelli, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Massa para lasanha fresca ou pré-cozida
- Recheio de sua preferência (por exemplo, presunto, queijo, espinafre, ricota, carne moída, frango desfiado, etc.)
- Molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
- Queijo ralado (por exemplo, parmesão ou mussarela)
Passo 2: Prepare o recheio
Escolha o recheio que deseja utilizar para o seu rondelli. Pode ser uma combinação de presunto e queijo, espinafre e ricota, ou qualquer outra opção que você preferir. Prepare o recheio de acordo com a sua receita escolhida. Certifique-se de que o recheio esteja frio antes de montar os rondellis.
Passo 3: Cozinhe a massa
Se você estiver usando massa para lasanha fresca, pule esta etapa. Caso esteja utilizando massa pré-cozida, siga as instruções do pacote para cozinhar a massa até que esteja al dente. Escorra e reserve.
Passo 4: Monte os rondellis
Em uma superfície limpa e plana, coloque uma folha de massa de lasanha cozida ou fresca. Espalhe o recheio escolhido de maneira uniforme sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm. Enrole a massa, formando um rolo apertado. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
Passo 5: Prepare o molho e monte a assadeira
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo. Coloque os rondellis lado a lado na assadeira, sobre o molho. Cubra os rondellis com o restante do molho de tomate, certificando-se de que estejam completamente cobertos. Polvilhe queijo ralado por cima.
Passo 6: Asse e gratine
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Passo 7: Sirva e aproveite
Corte os rondellis em porções individuais e sirva enquanto ainda estão quentes. O rondelli é uma opção de prato principal completa, mas você também pode acompanhá-lo com uma salada verde fresca ou pão italiano crocante.
Agora você pode desfrutar do sabor autêntico da cozinha italiana com o seu próprio rondelli feito em casa. Essa receita deliciosa e reconfortante certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Buon appetito!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de nhoque de batata que é uma delícia e combina perfeitamente!
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