O cupim é um corte de carne suculento e saboroso, e quando recheado, se transforma em uma verdadeira iguaria. Nesta matéria, vamos compartilhar o passo a passo para você preparar um delicioso cupim recheado em sua própria casa.
Com uma combinação de ingredientes incríveis, você vai se surpreender com o resultado final. Prepare-se para saborear uma carne macia, suculenta e cheia de sabor!
Ingredientes:
- 1 peça de cupim de aproximadamente 1,5 kg
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 200g de queijo provolone cortado em cubos
- 200g de bacon fatiado
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Cheiro-verde picado a gosto
Como fazer cupim recheado:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Com uma faca afiada, faça uma incisão no cupim no sentido horizontal, formando uma “bolsa” para o recheio. Tenha cuidado para não cortar completamente a carne.
- Tempere o cupim com sal e pimenta-do-reino, tanto por fora quanto por dentro da “bolsa”.
- Coloque os cubos de queijo provolone dentro da “bolsa” do cupim.
- Enrole as fatias de bacon ao redor do cupim, cobrindo toda a superfície. Use palitos de dente para prender, se necessário.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Coloque o cupim recheado na panela e sele todos os lados até que fiquem dourados.
- Transfira o cupim para uma assadeira e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 2 horas, ou até que a carne esteja macia e suculenta. Durante o cozimento, regue o cupim com o próprio líquido que se formar na assadeira.
- Retire o papel-alumínio e deixe o cupim dourar por mais 20 minutos, para obter uma crosta crocante.
- Retire o cupim do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Fatie o cupim recheado e sirva em um prato, regando com o molho que se formou na assadeira. Finalize com cheiro-verde picado por cima.
Dicas de como fazer cupim recheado:
- Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como linguiça, pimentões ou tomates secos.
- Acompanhe o cupim recheado com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
Agora você está pronto(a) para preparar um delicioso cupim recheado. Siga esse passo a passo e surpreenda a todos com um prato suculento e cheio de sabor! Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de frango recheado que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
