Nada aquece o coração e o estômago como uma saborosa sopa. Quando se trata de uma sopa simples, poucas receitas são tão reconfortantes e fáceis de preparar.

Hoje vamos mostrar como fazer uma deliciosa sopa simples que aquecerá sua alma em qualquer estação do ano. Com ingredientes básicos e um simples processo de preparo, você pode desfrutar deste prato em questão de minutos.

Ingredientes:

• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas finas
• 2 dentes de alho, picados
• 1 litro de caldo de galinha ou legumes (pode ser preparado com cubos de caldo)
• 1 xícara de ervilhas (pode ser congelada)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Salsinha fresca picada para decorar

Como fazer sopa simples:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e perfumados.
3. Acrescente as batatas e as cenouras cortadas e mexa por alguns minutos.
4. Despeje o caldo de galinha ou legumes na panela e deixe ferver.
5. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
6. Use um liquidificador de imersão para triturar os legumes até obter uma consistência cremosa. Se preferir uma sopa mais espessa, adicione menos caldo.
7. Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que estejam macias.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Sirva a sopa quente, decorada com salsinha fresca picada.

A sopa simples é uma opção perfeita para os dias em que você deseja algo nutritivo e reconfortante sem muito esforço. Com esta receita, você pode criar uma sopa deliciosa que toda a família vai adorar.

Personalize-a adicionando outros legumes de sua escolha ou experimentando diferentes temperos. Agora que você aprendeu como fazer sopa simples, nunca mais precisará recorrer às versões enlatadas. Prepare esta sopa caseira e desfrute do calor e do sabor que ela proporciona.