Existem receitas que são muito benéficas para a nossa saúde e muitas vezes não temos noção disso e você vai aprender como fazer fígado de galinha que possui papel importante na hora de livrar você de uma possível anemia!
Como fazer fígado de galinha?
O preparo desse fígado de galinha não muda praticamente nada em relação ao fígado bovino, a diferença é que o tempo de fritura ele passa a ser um pouco maior.
O ideal é que você prepare essa receita com aquele purê de batata, já que as duas receitas se complementam.
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de fígado de galinha e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes do fígado de galinha
- 500 g de fígado de galinha
- 1 colher (café) de cominho moído
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
Modo de preparo
- Lave e tempere o fígado com o sal, a pimenta, o alho e o cominho.
- Coloque o óleo numa frigideira e leve ao fogo até esquentar um pouco.
- Coloque o fígado temperado e deixe até secar o líquido que junta.
- Vire-os, de vez em quando, com cuidado para não se desmancharem.
- Quando secar toda o líquido, deixe dar uma leve dourada.
- Adicione a cebola e deixe até murcharem.
- Desligue o fogo.
- Coloque por cima a farinha e mexa.
O fígado de galinha também serve um petisco delicioso para você tomar aquela cervejinha bem gelada com os amigos!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de frango ensopado que é uma delícia e combina perfeitamente!
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