Veja como fazer o tradicional lamen japonês!

Muita gente tem dificuldade de preparar certos tipos de receitas e por isso vamos te ensinar como fazer lamen de uma forma bem simples e fácil, para toda vez que você tentar inovar na cozinha!

Essa receita não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer lamen vai procurar outros tipos de receita para se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos.

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!

INGREDIENTES

• 2 litros de água
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) ou 100 ml de caldo de carne de porco
• 4 colheres (sopa) de molho shoyu
• 600 g de macarrão (ideal o chinês para ramen, ou alguma massa mais fina, como cabelo de anjo)
• lombo de porco cozido fatiado
• 2 colheres (chá) de pó de kombucha (opcional)
• broto de bambu em conserva (menmas) a gosto (opcional)
• kamaboko (massa de peixe) em fatias a gosto (opcional)
• ovos cozidos cortados ao meio, quantidade a gosto (opcional)
• sal a gosto

COMO FAZER LAMEN

1. Ferva a água em uma panela grande e acrescente o caldo de galinha, o molho de carne de porco, o shoyu, o pó de kombucha e o sal.
2. Em seguida, ferva novamente, abaixe o fogo ao máximo possível e prepare o macarrão.
3. Em uma panela separada, coloque uma quantia grande de água ferver e acrescente o macarrão.
4. Apenas cuide para não ficar muito mole, retire e escoe.
5. Divida então o macarrão em 4 tigelas grandes previamente aquecidas.
6. Em seguida, cubra o macarrão com a sopa (as tigelas são grandes, mas, caso queira, é só por em pratos convencionais em uma quantia menor).
7. Em cada tigela acrescente a metade ou 2 de ovo cozido e o broto de bambu em conserva, procurando pô-los delicadamente no centro da tigela.
8. Em seguida, coloque as fatias de carne de porco, de kamaboko e acrescente a pimenta a gosto.

Agora que você aprendeu como fazer lamen de uma forma bem simples e sem utilizar muitos ingredientes, você vai querer experimentar outras receitas e vai se aventurar ainda mais na cozinha.

Experimente preparar uma deliciosa receita de macarrão alho e oleo para combinar com essa deliciosa receita e fazer seus dias ficarem ainda mais gostosos!

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