O bife a milanesa é um prato tradicional da culinária italiana, que consiste em um bife empanado e frito. Crocante por fora e suculento por dentro, é uma refeição que agrada a todos os gostos.
E o melhor de tudo: é muito fácil e rápido de preparar. Veja abaixo como fazer bife a milanesa crocante em casa.
Ingredientes:
- 4 bifes (pode ser de alcatra, contrafilé ou filé mignon)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer bife a milanesa:
- Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.
- Coloque a farinha de trigo em um prato e os ovos batidos em outro prato.
- Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada bife na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que os bifes estejam bem cobertos por cada camada.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Coloque os bifes na frigideira e deixe fritar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam bem dourados e crocantes.
- Retire os bifes da frigideira com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel toalha.
Pronto! Agora você sabe como fazer bife a milanesa crocante em casa. Sirva com uma porção de arroz e uma salada fresca para uma refeição completa e deliciosa.
Lembre-se de que, embora o bife a milanesa seja uma opção deliciosa, ele também é uma refeição calórica. Por isso, é importante consumi-lo com moderação e equilíbrio, como parte de uma dieta saudável e balanceada.
Experimente essa receita em casa e bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de arroz de forno que é uma delícia e combina perfeitamente!
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