A receita de caçarola é um doce muito simples e saboroso, que pode ser feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Ela é conhecida como caçarola italiana, pois leva queijo parmesão na massa, mas é uma receita bem brasileira e popular em várias regiões do país.
A caçarola é feita com uma massa líquida, que leva leite, ovos, açúcar, manteiga, farinha de trigo, queijo ralado e coco ralado. Ela é batida no liquidificador e assada em uma forma untada até ficar firme e dourada. O resultado é um doce cremoso por dentro e com uma casquinha crocante por fora.
A caçarola pode ser servida quente ou fria, como sobremesa ou como lanche da tarde. Ela combina muito bem com uma xícara de café ou um copo de suco natural. É uma delícia que agrada a toda a família!
Confira a seguir a receita de caçarola e faça hoje mesmo essa maravilha!
Ingredientes para a receita de caçarola
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque o açúcar, o leite, a manteiga e os ovos e bata bem até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até incorporar bem.
- Por último, acrescente o queijo ralado e o coco ralado e misture com uma colher ou um fouet.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja firme e dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva a caçarola quente ou fria, como preferir.
Dicas da receita de caçarola
- Você pode variar o tipo de queijo usado na caçarola, usando mussarela, provolone ou outro de sua preferência. O importante é que seja um queijo que derreta bem e tenha sabor.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à massa da caçarola, como uvas passas, nozes picadas, gotas de chocolate ou raspas de limão.
- Se quiser deixar a caçarola mais úmida e cremosa, você pode fazer uma calda com leite condensado e coco ralado e jogar por cima do doce depois de assado.
