Tem muita gente que é apaixonada por comida fresca e o strogonoff sempre será uma das comidas mais deliciosas por ser rápida e por isso, nós vamos te ensinar como fazer strogonoff de carne simples e fácil.
Muitos pensam que fazer strogonoff tem lá toda sua dificuldade, mas ao contrário disso, é bem simples e você não precisa inventar muito, e se surpreende quando descobre como fazer strogonoff de carne simples!
Nessa matéria, nós vamos te ensinar uma forma simples de como preparar de forma simples e fácil e que vai deixar seu almoço ou sua janta uma delícia!
INGREDIENTES
- 400 g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
- Pimenta
- Cominho
- Sal
- 1/2 cebola ralada
- 1 caixa e meia de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Óleo para fritar
COMO FAZER STROGONOFF DE CARNE SIMPLES
- CARNE:
- Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, o cominho e o sal (coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
- Deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.
- Coloque óleo suficiente para fritar algumas tirinhas (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.
- Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire-as e reserve.
- Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.
- MOLHO:
- Troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada.
- Depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa.
- Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, ketchup, extrato de tomate e mostarda.
- Deixe ferver um pouco, sempre misturando.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
Depois que você aprender essa maneira fácil de como fazer baião de dois, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!
Pensando nisso, você pode aprender essa receita de batata frita para acompanhar essa receita!
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