O estrogonofe de frango é um prato muito popular na culinária brasileira. É um prato versátil e fácil de fazer, que pode ser servido com arroz, batata palha, purê de batata, entre outras opções. Se você quer aprender como fazer essa delícia em casa, continue lendo este artigo.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para refogar
- Batata palha para acompanhar
Como fazer estrogonofe de frango:
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure o frango.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o frango de volta na panela e misture bem com a cebola e o alho.
- Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês e misture novamente.
- Adicione o creme de leite e misture bem até que o molho fique homogêneo.
- Deixe o molho cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Sirva o strogonoff de frango com batata palha por cima e arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e é fácil de adaptar para mais ou menos pessoas. Experimente em casa e surpreenda seus convidados com um delicioso strogonoff de frango feito por você!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de picadinho que é uma delícia e combina perfeitamente!
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