O bife acebolado é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante. A combinação perfeita entre a carne macia e as cebolas caramelizadas resulta em uma explosão de sabores irresistíveis.
Nesta matéria, vamos ensinar você a fazer um bife acebolado de dar água na boca, com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo simples. Prepare-se para apreciar um prato cheio de sabor e tradição.
Ingredientes:
- 4 bifes de sua preferência (filé mignon, contrafilé, alcatra, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 cebolas grandes cortadas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Como fazer bife acebolado:
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, esfregando bem os temperos em ambos os lados.
- Deixe descansar por alguns minutos para absorver os sabores.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Quando estiver quente, adicione os bifes e frite-os por aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo do ponto de cozimento desejado.
- Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e as fatias de cebola.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam douradas e caramelizadas, o que levará cerca de 10 a 15 minutos.
- Quando as cebolas estiverem macias e douradas, retorne os bifes à frigideira, colocando-os sobre as cebolas caramelizadas.
- Deixe aquecer por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se combinem.
- Transfira os bifes acebolados para um prato de servir e sirva imediatamente.
- Você pode acompanhar com arroz, feijão, batatas fritas ou salada, de acordo com sua preferência.
O bife acebolado é uma opção clássica e saborosa que agrada a todos os paladares. Com ingredientes simples e um processo de preparo rápido, você pode desfrutar de um bife suculento e cheio de sabor, combinado com cebolas caramelizadas que adicionam um toque irresistível à carne.
Seja para um almoço em família ou um jantar reconfortante, o bife acebolado é sempre uma escolha acertada. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado delicioso. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de medalhão de filé mignon que é uma delícia e combina perfeitamente!
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