Uma das maiores delícias que o estado do Rio de Janeiro fornece para o restante do Brasil é o biscoito de polvilho frito, que é bem fácil de fazer!
Você não precisa viajar até a capital carioca para comer essa delícia, e você vai aprender como fazer essa delícia de viscoito em casa mesmo!
Como fazer biscoito de polvilho frito
Adicione o óleo e o leite em uma panela e deixe ferver. Adicione o leite com óleo no polvilho e vá mexendo. Em seguida adicione os ovos um a um e continue mexendo. Modele os biscoitos, frite e sirva logo em seguida.
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer biscoito de polvilho frito:
Ingredientes para o biscoito de polvilho frito
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 3 xícaras de polvilho azedo
- Sal a gosto
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Coloque o óleo e o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. Em uma vasilha, coloque o polvilho;
- Despeje a mistura de óleo fervente por cima do polvilho;
- Tempere com sal e adicione os ovos um a um, mexendo a cada adição;
- Misture até obter uma massa consistente;
- Modele no formato de sua preferência;
- Frite os biscoitos em uma panela com óleo não muito quente;
- Quando os biscoitos subirem para a superfície do óleo, abaixe o fogo;
- Frite até dourar;
- Agora é só servir!
Agora que você aprendeu como fazer biscoito de polvilho frito, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de camarão frito para acompanhar e servir a todos!
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