Se você é adepto de uma alimentação saudável ou tem restrições alimentares, já deve ter ouvido falar do leite de aveia. Essa bebida vegetal é uma alternativa nutritiva e saborosa ao leite de vaca, além de ser indicada para pessoas que possuem intolerância à lactose ou alergia ao leite animal.
Fazer o leite de aveia em casa é mais fácil do que parece e pode ser uma opção mais econômica do que comprá-lo pronto no mercado. Confira abaixo o passo a passo para preparar o leite de aveia em casa:
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 4 xícaras de água
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo (opcional)
Como fazer leite de aveia:
- Deixe a aveia de molho em água por pelo menos 30 minutos.
- Esse processo ajuda a retirar o ácido fítico presente na aveia e facilita a digestão.
- Descarte a água do molho e coloque a aveia no liquidificador.
- Adicione as 4 xícaras de água, a pitada de sal e o mel ou açúcar mascavo, caso deseje.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura fique homogênea.
- Coe o leite de aveia com o auxílio de um pano de algodão ou peneira fina.
- Guarde o leite de aveia na geladeira e consuma em até 3 dias.
Pronto! Agora você já sabe como fazer leite de aveia em casa de forma fácil e saudável. O leite de aveia pode ser consumido puro, adicionado em receitas de bolos, tortas e pães, ou ainda utilizado em vitaminas e smoothies. Além disso, é uma opção mais sustentável e saudável para substituir o leite de vaca no seu dia a dia.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de pão sem gluten é uma delícia e combina perfeitamente!
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