O creme de batata doce é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser utilizado em diversas receitas, desde acompanhamentos até sobremesas.
Uma das opções mais saborosas é o creme de batata doce, uma receita que combina a cremosidade do purê com o sabor adocicado da batata doce.
Além de ser uma opção saudável, esse creme é uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Para preparar o creme de batata doce, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 batatas doces médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3 xícaras de caldo de legumes
- 1/2 xícara de leite de coco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer o creme de batata doce
- Para começar, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Adicione as batatas doces e misture bem, cozinhando por alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até que as batatas doces fiquem macias.
- Em seguida, retire do fogo e adicione o leite de coco.
- Bata a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão até que fique completamente cremosa.
- Volte a mistura para a panela e leve ao fogo baixo por alguns minutos, até que esteja bem quente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva o creme de batata doce quente, decorado com salsinha picada por cima.
- Essa receita é uma ótima opção para uma refeição reconfortante e saudável, e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Aproveite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de quirera de porco que é uma delícia e combina perfeitamente!
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