O curau de milho é uma sobremesa típica do Brasil, feita com milho verde e leite condensado. É uma delícia que agrada a todos os paladares e pode ser consumida tanto quente quanto fria. Se você quer aprender a preparar essa receita, siga os passos abaixo:
Ingredientes:
- 4 espigas de milho verde
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pó a gosto
Como fazer curau de milho:
- Comece retirando os grãos das espigas de milho.
- Para isso, corte a ponta da espiga e apoie-a em pé sobre uma tábua de corte.
- Com uma faca afiada, vá cortando os grãos na vertical, de cima para baixo, até retirar todos eles.
- Em seguida, coloque os grãos de milho no liquidificador e adicione o leite.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira, pressionando bem com uma colher para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço que sobrar na peneira.
- Coloque a mistura em uma panela e adicione o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e mexa sempre, até que comece a engrossar.
- Quando o curau começar a borbulhar, continue mexendo por mais alguns minutos, até que fique na consistência desejada.
- Desligue o fogo e distribua o curau em tigelas individuais.
- Salpique canela em pó por cima e sirva quente ou frio.
Dica: Se quiser deixar o seu curau ainda mais gostoso, acrescente uma pitada de sal e algumas gotas de essência de baunilha. Você também pode servir com queijo ralado por cima, como é feito em algumas regiões do Brasil.
Agora que você já sabe como fazer o curau de milho, experimente essa sobremesa deliciosa e tradicional da culinária brasileira. Aproveite para variar a receita, experimentando diferentes ingredientes e adicionando seu toque pessoal. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e faça sucesso na cozinha!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de churros caseiro que é uma delícia e combina perfeitamente!
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