Quem gosta de carne já ouviu falar do tomahawk, mas sempre fica com dúvida de como preparar e você vai ver uma receita super fácil de tomahawk de carne preparada direto no forno!
Essa receita tem uma forma mais simplificada de preparar e seu tempo de preparo não é tão longo como se pensa!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de tomahawk de carne para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 2 peças Tomahawk
- sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
COMO FAZER TOMAHAWK DE CARNE
- Retire a carne da geladeira meia hora antes e deixe em temperatura ambiente.
- Prepare o fogo até atingir um ponto de ter apenas brasas.
- Tempere a carne com sal e pimenta do reino dos dois lados.
- Não precisa colocar muito sal.
- Para assar uma carne com osso, comece pelo osso, deixando-o primeiro virado para a brasa até dourar.
- Depois coloque a carne virada para a brasa, espere dourar de um lado até formar uma crosta, para depois virar.
- O ponto certo para virar a carne é quando a suculência começa a aparecer na parte que não está virada para o fogo.
- Vire quando estiver com essa umidade e repita do outro lado, deixando a suculência aparecer na parte de cima da peça da carne.
- O ponto certo é ao seu gosto.
- Para servir, retire do fogo e deixe descansar por uns 5 min.
- Retire o osso e corte a carne sempre contra a fibra. Sirva em seguida.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de tomahawk de carne, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de alcatra ao alho para combinar com essa delícia!
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