Procurando um lanche saboroso e prático para o dia a dia? Ou uma opção diferenciada para servir em um encontro com amigos? A receita de trouxinha de frango é a solução perfeita! Essa receita combina a textura crocante da massa com o recheio cremoso e temperado de frango, resultando em uma experiência gastronômica irresistível.
Ingredientes da receita de trouxinha de frango:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite morno
- 10g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 50g de manteiga
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 100g de requeijão cremoso
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Modo de preparo da trouxinha de frango:
1. Massa:
- Em um recipiente, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione o ovo, a manteiga, o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos em superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, os tomates picados, o molho de tomate, o requeijão cremoso, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre, até o recheio ficar cremoso.
3. Montagem:
- Abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada até obter uma espessura de 3mm.
- Corte a massa em círculos com um cortador de biscoitos ou um copo.
- Recheie cada círculo com o recheio de frango e dobre a massa ao meio, formando uma trouxinha.
- Aperte as bordas da massa com um garfo para selar bem o recheio.
- Pincele as trouxinhas com gema batida.
4. Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Distribua as trouxinhas em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse por 20 minutos, ou até dourar.
A receita de trouxinha de frango é uma receita versátil que pode ser servida como lanche, aperitivo ou até mesmo como refeição principal. Além de deliciosa, essa receita é fácil de fazer e econômica, ideal para quem busca praticidade na cozinha. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
Dicas da receita de trouxinha de frango:
- Você pode substituir o frango por outros recheios de sua preferência, como carne moída, atum ou queijo.
- Se desejar, adicione outros temperos ao recheio, como ervas frescas ou especiarias.
- Para uma massa mais crocante, pincele as trouxinhas com manteiga derretida antes de assar.
- Sirva as trouxinhas de frango com um molho de sua preferência, como molho barbecue ou maionese temperada.
Esperamos que você goste dessa receita!
