Chocolate sempre é um tipo de doce que nos fornece diversas outras receitas e a receita de bomba de chocolate é uma das mais deliciosas que você pode fazer!
Essa bomba é um dos doces mais deliciosos que você vai poder fazer usando o chocolate que você quiser!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de bomba de chocolate para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- MASSA:
- 250 ml de água
- 100 g de manteiga
- 150 g de farinha de trigo
- 5 g de sal
- 15 g de açúcar
- 4 ovos Inteiro
- CREME DE CONFEITEIRO (OPÇÃO DE RECHEIO 1):
- 60 g de amido de milho
- 240 g de açúcar
- 500 ml litro de leite
- 500 ml de vreme de leite fresco
- 200 g ou 12 gemas
- 100 g de manteiga
- 2 favas de bauniha
- PARA RECHEIO DE CHOCOLATE (OPÇÃO DE RECHEIO 2):
- 2 xícaras (chá) de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
- COBERTURA:
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 200 g de chocolate ao leite, meio amargo ou chocolate branco
COMO FAZER A RECEITA DE BOMBA DE CHOCOLATE
- MASSA:
- Em uma panela, é só ferver a manteiga junto com a água.
- Depois juntar a farinha, o sal e o açucar em fogo baixo, misturando bem até ficar uma massa lisa.
- Nesta etapa o ponto será quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela formando uma bola.
- Então é só retirar do fogo e deixar esfriando um pouco, mas não totalmente.
- Em uma batedeira, acrescentar os ovos um a um sem parar de bater. A massa deve engrossar e ficar brilhante.
- Então é só colocar em um saca-puxa e modelar. Assar em forno pré aquecido a 200°C por 20 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar. Está pronto para o recheio.
- CREME DE CONFEITEIRO:
- Ferver o leite e o creme de leite com as favas de baunilha para dar aroma. Depois deve-se acrescentar a manteiga e o amido e bater na batedeira as gemas e o açúcar e acrescentar a mistura do leite quente aos poucos e sem parar de mexer.
- Depois abaixar para fogo baixo e continuar misturando até obter uma consistência cremosa.
- Deixar esfriar e por em um saca-puxa para rechear.
- RECHEIO DE CHOCOLATE:
- Misturar, sem parar, o leite condensado, o creme de leite, a essencia de baunilha e as gemas em uma panela, em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até engrossar. Depois basta derreter o chocolate em banho-maria, juntar com o creme, misturando até ficar homogêneo. Deixe esfriar recheie as bombas.
- COBERTURA:
- Misture bem até derreter e ficar homogêneo e despeje cuidadosamente em cima.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de bomba de chocolate de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de pudim de liquidificador para comer junto com essa delícia!
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