O pudim de pão é uma daquelas sobremesas que nos transportam para os tempos mais doces da infância. Com sua textura macia, sabor suave e aroma irresistível, essa delícia resgata memórias afetivas em cada colherada. Se você está em busca de uma sobremesa clássica e aconchegante, aprenda agora mesmo a preparar um pudim de pão que encantará seu paladar e o de todos à sua volta.
Ingredientes do pudim de pão:
- 4 pães franceses amanhecidos (ou equivalente a 300g de pão amanhecido)
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar para o caramelo
- Pitada de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- Comece preparando o caramelo: em uma forma de pudim ou forma com furo central, derreta o açúcar em fogo baixo até que ele fique com uma cor dourada. Gire a forma delicadamente para que o caramelo cubra toda a superfície interna.
- Corte os pães amanhecidos em pedaços pequenos e reserve.
- No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os pedaços de pão amanhecido na tigela, e deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos, para que o pão absorva bem o líquido.
- Enquanto o pão descansa, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o tempo de descanso, transfira a mistura para a forma caramelizada.
- Se desejar, adicione uma pitada de canela em pó por cima do pudim antes de levá-lo ao forno.
- Leve o pudim ao forno pré-aquecido em banho-maria, cobrindo a forma com papel-alumínio.
- Asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que ele esteja firme e dourado por cima.
- Retire o pudim do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.
Agora você tem um delicioso pudim de pão pronto para ser saboreado! Essa sobremesa é perfeita para momentos especiais em família, reuniões com amigos ou até mesmo para matar aquela vontade de um doce cheio de afeto.
Com sua textura macia e sabor inigualável, o pudim de pão é uma verdadeira experiência gastronômica que resgata lembranças afetivas em cada colherada. Compartilhe essa delícia com quem você ama e proporcione a todos uma viagem aos sabores da infância!
