Domine a arte de fazer um ovo mexido perfeito para um delicioso café da manhã

Siga estas dicas infalíveis para preparar um ovo mexido cremoso e saboroso em minutos

Fonte: Lucas Rosendo

como fazer ovo mexido
Foto: Canva

Preparar um ovo mexido pode parecer uma tarefa simples, mas alcançar a textura perfeita e o sabor incrível pode exigir algumas técnicas e dicas especiais. Nesta matéria, vamos compartilhar segredos culinários para ajudá-lo a dominar a arte de fazer um ovo mexido perfeito, que será o destaque do seu café da manhã.

Como fazer ovo mexido: Passo a passo

Prepare-se para despertar seu paladar com uma receita simples e deliciosa!

Escolha ovos frescos e de qualidade:

Comece com o pé direito, escolhendo ovos frescos de galinhas saudáveis. Verifique a data de validade e certifique-se de que não estejam rachados. Ovos frescos proporcionam uma textura mais cremosa e um sabor mais pronunciado.

Bata os ovos adequadamente:

Quebre os ovos em uma tigela e bata-os até obter uma mistura homogênea. Isso ajudará a incorporar ar e criar uma textura mais fofa. Você pode usar um garfo ou um batedor manual para essa etapa.

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Adicione um toque de cremosidade ao ovo mexido:

Para deixar o ovo mexido ainda mais cremoso, adicione um pouco de leite, creme de leite ou queijo ralado à mistura de ovos antes de cozinhar. Isso adicionará uma textura suave e um sabor extra à sua receita.

Aqueça a frigideira corretamente:

Escolha uma frigideira antiaderente de tamanho adequado e aqueça em fogo médio. Adicione um pouco de manteiga ou azeite para evitar que os ovos grudem na superfície.

Cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente:

Despeje a mistura de ovos na frigideira pré-aquecida e reduza o fogo para médio-baixo. Use uma espátula de silicone para mexer os ovos constantemente em movimentos suaves e circulares. Isso ajudará a cozinhar de maneira uniforme e evitará que os ovos fiquem secos.

Tempere com sal e pimenta no momento certo:

Adicione uma pitada de sal e pimenta aos ovos enquanto estiverem cozinhando, mas tenha cuidado para não exagerar. É melhor adicionar temperos adicionais no final, para garantir um equilíbrio perfeito de sabores.

Retire do fogo antes de estar totalmente cozido:

Lembre-se de que os ovos continuarão cozinhando mesmo depois de retirados do fogo. Portanto, desligue o fogo um pouco antes de alcançar a consistência desejada. Isso ajudará a obter uma textura macia e suculenta.

Sirva o ovo mexido imediatamente:

Ovos mexidos são melhores quando consumidos imediatamente após o cozimento. Sirva-os em um prato aquecido para manter a temperatura e saboreie-os enquanto estão quentes e irresistíveis.

Agora você tem todas as dicas necessárias para fazer ovos mexidos perfeitos. Siga esses passos e aproveite um café da manhã delicioso e cheio de sabor. Experimente diferentes variações, adicionando ingredientes como bacon, cebolinha, tomate ou cogumelos, e crie o seu próprio toque especial nessa receita clássica. Bom apetite!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de ovo cozido que é uma delícia e combina perfeitamente!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.