Se você é fã de frango grelhado, sabe como é difícil encontrar um que fique realmente saboroso e suculento. No entanto, com a receita certa e algumas dicas importantes, é possível preparar em casa um frango grelhado perfeito.
Como fazer frango grelhado:
Escolha a carne certa: Para um frango saboroso, é importante escolher a carne certa. Prefira pedaços de peito de frango desossado e sem pele.
Tempere o frango: Para dar sabor ao frango, é importante temperá-lo antes de grelhá-lo. Use sal, pimenta-do-reino, alho picado e um pouco de azeite de oliva para fazer uma marinada.
Deixe o frango descansar: Depois de temperar o frango, deixe-o descansar por cerca de 30 minutos. Isso permite que os temperos penetrem na carne, deixando-a mais saborosa.
Pré-aqueça a grelha: Antes de colocar o frango na grelha, é importante reaquecê-la. Isso ajuda a evitar que a carne grude na grelha e garante que ela cozinhe de forma uniforme.
Grelhe o frango: Coloque o frango na grelha e deixe-o cozinhar por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, virando-o apenas uma vez. Use uma pinça para manusear o frango, evitando furá-lo com um garfo.
Verifique a temperatura: Para garantir que o frango esteja completamente cozido, use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna. A temperatura ideal é de 75 graus Celsius.
Deixe o frango descansar novamente: Depois de grelhado, deixe o frango descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam na carne, deixando-a mais suculenta.
Seguindo essas dicas simples, você pode preparar em casa um frango perfeito e delicioso. Experimente essa receita e surpreenda a todos com o sabor incrível do seu frango grelhado.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de filé mignon suíno que é uma delícia e combina perfeitamente!
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