Você sabia que a receita de salada de pepino é feita com um dos vegetais mais consumidos no mundo? Ele é rico em água, vitaminas, minerais e antioxidantes, que trazem benefícios para a saúde da pele, do cabelo, do sistema digestivo e do sistema imunológico.
Além disso, o pepino é um ótimo aliado para quem quer emagrecer, pois tem poucas calorias e ajuda a saciar a fome. Uma das formas mais simples e deliciosas de consumir o pepino é em forma de salada. A receita de salada de pepino é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e combina com diversos pratos. Nesta matéria, vamos te ensinar como fazer a receita de salada de pepino tradicional e também algumas variações para você experimentar. Confira!
Receita de salada de pepino tradicional
Para fazer a receita de salada de pepino tradicional, você vai precisar de:
- 2 pepinos médios
- 1 cebola roxa pequena
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo da receita de salada de pepino tradicional é muito simples. Basta seguir os seguintes passos:
- Lave bem os pepinos e corte-os em rodelas finas. Você pode descascar ou não, conforme a sua preferência.
- Descasque e corte a cebola roxa em fatias finas.
- Em uma tigela, misture o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Esse será o molho da salada.
- Em uma saladeira, coloque as rodelas de pepino e de cebola e regue com o molho. Misture bem para envolver todos os ingredientes.
- Salpique a salsinha picada por cima e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso vai fazer com que a salada fique mais saborosa e refrescante.
Receita de salada de pepino com iogurte
Para fazer a receita de salada de pepino com iogurte, você vai precisar de:
- 2 pepinos médios
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo da receita de salada de pepino com iogurte é muito fácil. Basta seguir os seguintes passos:
- Lave bem os pepinos e corte-os em cubinhos pequenos. Você pode descascar ou não, conforme a sua preferência.
- Em uma tigela, misture o iogurte, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Esse será o molho da salada.
- Em uma saladeira, coloque os cubinhos de pepino e adicione o molho. Misture bem para envolver todos os ingredientes.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso vai fazer com que a salada fique mais cremosa e aromática.
Receita de salada de pepino com tomate
Para fazer a receita de salada de pepino com tomate, você vai precisar de:
- 2 pepinos médios
- 4 tomates maduros
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e orégano a gosto
O modo de preparo da receita de salada de pepino com tomate é muito rápido. Basta seguir os seguintes passos:
- Lave bem os pepinos e os tomates e corte-os em cubos médios. Você pode descascar ou não, conforme a sua preferência.
- Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o sal e o orégano. Esse será o molho da salada.
- Em uma saladeira, coloque os cubos de pepino e de tomate e regue com o molho. Misture bem para envolver todos os ingredientes.
- Sirva em seguida ou leve à geladeira por alguns minutos para ficar mais geladinha.
Outras receitas de salada de pepino que você pode gostar
Se você gostou da receita de salada de pepino, você também pode gostar de outras receitas que usam esse ingrediente. Veja algumas sugestões:
- Salada de pepino com cenoura: essa receita é uma ótima forma de aproveitar os benefícios da cenoura, que é rica em betacaroteno, vitamina A e antioxidantes. A salada leva também gergelim, que dá um toque crocante e saboroso.
- Salada de pepino com queijo: essa receita é ideal para quem quer uma salada mais proteica e nutritiva. A salada leva queijo branco ou cottage, que são fontes de cálcio e proteína, e também alface, que é rica em fibras e vitaminas.
- Salada de pepino com abacate: essa receita é uma combinação perfeita de sabores e texturas. O abacate é uma fruta que contém gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a melhorar a saúde do coração. A salada leva também coentro, que é um tempero aromático e rico em ferro.
