Receita de pan muerto direto do México

Receitas mexicanas normalmente são muito saborosas e você pode aprender a fazer uma receita de pan muerto, que é uma das mais deliciosas do país!

Essa receita é um tipo de pão que você pode fazer estando recheado ou você pode fazer sem nenhum recheio!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de pan muerto para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

• Massa
• 125 gramas de manteiga
• 125 ml de leite
• 125 ml de água
• 650 gramas de farinha de trigo
• 14 gramas de fermento biológico fresco
• 5 gramas de sal
• 15 ml de licor de anis
• 125 gramas de açúcar
• 4 unidades de ovo

COMO FAZER A RECEITA DE PAN MUERTO

1. Esquente o leite, a água e a manteiga em fogo baixo, sem deixar ferver. Reserve.
2. Separe 175 kg da farinha de trigo e misture-a com o fermento, sal e o açúcar.
3. Combine as duas misturas.
4. Coloque os ovos, a essência de anis e acrescente 125 g de farinha.
5. Misture a farinha aos poucos até obter uma massa suave, elástica e que não grude nas mãos.
6. Coloque esta massa numa assadeira, tampe e deixe descansar até dobrar de tamanho, o que pode levar até uma hora e meia.
7. Pegue três pequenas porções de massa e amasse em forma de caneta.
8. Devem parecer ossos.
9. Faça dois ossos compridos para colocar por cima do pão de lado a lado.
10. Pegue outra porção e faça uma bolinha que deve ser colocada no centro do pão.
11. Com o resto da massa faça uma bola. Pincele com o ovo, coloque os ossos e a bolinha e finalize com mais pinceladas de ovo para dourar.
12. Deixe num lugar fresco descansando por mais uma hora, aproximadamente.
13. Aqueça o forno a 180°C e coloque o pão durante 40 minutos.
14. Finalize passando a manteiga derretida por cima e o açúcar granulado.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de pan muerto de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!

Você pode preparar também uma receita deliciosa de croquete de frango para comer junto com essa delícia!

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