Como fazer uma deliciosa receita de caranguejo?

Tem dias que a gente tem vontade de uma receita que podemos ver em qualquer lugar e hoje você vai aprender como fazer caranguejo para devorar com seus amigos assistindo uma série ou uma partida de futebol!

Essa receita é para você que está sempre tentando fazer aquela receita mais elaborada para surpreender a todo mundo e vai ver que não existe nenhuma dificuldade!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa de como fazer caranguejo para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

• 8 caranguejos (1 corda)
• 2 xícaras de coentro
• 2 xícaras de tomate
• 2 xícaras de cebola
• 1 xícara de pimentão
• 4 dentes médios de alho picado
• 2 xícaras de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

COMO FAZER CARANGUEJO

1. Segure-o pelas costas, use uma faca pequena de lâmina, introduzindo pela boca do caranguejo, até alcançar o fim do casco. Aguarde alguns minutos, até que esteja totalmente abatido.
2. Para limpar o caranguejo, use uma faca de lâmina e raspe todo o pelo do caranguejo.
3. Use uma pequena escova para limpar todo o caranguejo. Há uma parte, similar a uma tampa, embaixo do animal, que deve ser removida.
4. Em uma panela grande (que caibam todos os ingredientes e o caranguejo) coloque o azeite, a cebola e o alho.
5. Doure e acrescente o tomate, o pimentão, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione um pouco de água, para não secar.
6. Adicione o extrato de tomate.
7. Acrescente os caranguejos e encha a panela de água, até que os caranguejos fiquem totalmente cobertos pela água. Verifique o sal novamente.
8. Deixe cozinhar por 45 minutos.
9. Quando estiver pronto, tire do fogo e acrescente o coentro.
10. Pirão:
11. Retire o caldo do caranguejo depois de pronto: a cada 500 ml de caldo, 1 xícara de farinha de mandioca.
12. Leve ao fogo numa panela o caldo, e vá adicionando a farinha aos poucos, sempre mexendo com uma colher em sentido giratório.
13. Depois que começar a ferver, deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo.
14. Sirva com arroz branco e pirão, feito com o caldo do caranguejo.

Agora que você aprendeu como fazer caranguejo, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te auxiliar na sua dieta!

Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de camarão empanado combinar com essa delícia!

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