A receita de canjica é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Você pode servir a canjica em tigelas individuais, acompanhada de paçoca, amendoim ou até mesmo com uma bola de sorvete.
A seguir, apresentamos uma receita simples e deliciosa de canjica para que você possa preparar em casa e aproveitar com sua família e amigos.
Ingredientes da receita de canjica:
- 500g de milho para canjica
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pau de canela
- 3 cravos da índia
- 1 pitada de sal
- canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Deixe o milho de molho em água fria por pelo menos 12 horas antes de começar a preparar a canjica.
- Em uma panela de pressão, coloque o milho escorrido e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até que a panela comece a chiar.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que o milho esteja macio.
- Em outra panela, coloque o leite, o açúcar, a canela em pau, os cravos e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- Quando o milho estiver cozido, escorra a água e adicione o milho à panela com o leite e os temperos. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que a canjica esteja cremosa.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite à panela e mexa até que estejam bem incorporados à canjica.
- Retire a canela em pau e os cravos da panela e sirva a canjica quente ou fria, polvilhada com canela em pó.
A canjica é uma sobremesa típica das festas juninas no Brasil, mas pode ser consumida em qualquer época do ano. É uma receita fácil de preparar e muito saborosa.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de panqueca de banana que é uma delícia e combina perfeitamente!
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