Como fazer uma deliciosa receita de charuto de repolho: receita passo a passo

A receita de charuto de repolho é uma deliciosa receita que tem origem na culinária do Oriente Médio e que se popularizou em várias partes do mundo.

Esta receita é feita com folhas de repolho cozidas e recheadas com uma mistura de carne moída, arroz e temperos, resultando em um prato saboroso e muito nutritivo.

Se você quer aprender a fazer a receita de charutos de repolho em casa, siga esta receita passo a passo:

Ingredientes da receita de charuto de repolho:

• 1 repolho grande
• 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou de cordeiro)
• 1 xícara de arroz cozido
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de páprica
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água suficiente para cozinhar o repolho

Modo de preparo:

1. Retire as folhas do repolho, uma a uma, tomando cuidado para não as quebrar.
2. Coloque as folhas em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macias.
3. Escorra e reserve.
4. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
5. Adicione a carne moída e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que fique bem cozida.
6. Adicione o arroz cozido, o extrato de tomate, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
7. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos, até que o recheio esteja bem temperado.
8. Pegue uma folha de repolho cozido e coloque uma porção de recheio no centro.
9. Dobre as bordas laterais para dentro e enrole, formando um charuto.
10. Repita o processo com as demais folhas.
11. Coloque os charutos de repolho em uma panela grande e cubra com água suficiente para cobrir todos eles.
12. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que os charutos estejam bem cozidos.
13. Sirva quente, acompanhado de um molho de sua preferência.

Com esta receita simples e fácil de fazer, você pode preparar deliciosos charutos de repolho em casa e impressionar a sua família e amigos com um prato cheio de sabor e nutrientes. Experimente e aproveite!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de tabule que é uma delícia e combina perfeitamente!

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