Quem resiste a um delicioso alfajor? Esses biscoitos recheados, tradicionalmente apreciados na América Latina, têm conquistado o paladar de pessoas ao redor do mundo. Hoje, vamos compartilhar uma receita de alfajor que vai te deixar com água na boca. Prepare-se para descobrir como fazer essas iguarias em sua própria cozinha, saiba como fazer abaixo:
Ingredientes:
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo
Como fazer alfajor:
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes úmidos, formando uma massa.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Após o resfriamento, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos.
- Asse os círculos de massa em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-12 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente.
- Espalhe leite condensado em metade dos biscoitos e una-os formando sanduíches.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e mergulhe os alfajores nesse chocolate.
- Deixe-os secar em uma grade.
Agora que você conheceu todos os segredos para preparar uma receita de alfajor deliciosa, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus amigos e familiares com essas delícias.
Seja para um lanche especial ou para presentear alguém, os alfajores são sempre uma escolha incrível. Aproveite e compartilhe essa receita com seus entes queridos e desfrute do sabor irresistível desses biscoitos recheados.
