Quem resiste a um prato reconfortante e cheio de sabor como o bom e velho bife a milanesa? Essa receita clássica, que combina uma crosta dourada e crocante com a suculência da carne, é um verdadeiro deleite para o paladar. Se você está procurando uma refeição que traga memórias afetivas à mesa, o bife a milanesa é a escolha perfeita.
Ingredientes:
- Bifes de carne bovina (quantidade conforme a necessidade)
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Ovos batidos (quantidade conforme a necessidade)
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Passe cada bife na farinha de trigo, garantindo uma cobertura uniforme.
- Em seguida, mergulhe os bifes nos ovos batidos, assegurando que fiquem completamente revestidos.
- Finalize empanando os bifes na farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura adira bem.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Frite os bifes até que estejam dourados dos dois lados, garantindo que a carne esteja cozida no interior.
- Retire os bifes e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente, acompanhado de limão, arroz, e uma salada fresca.
O bife a milanesa é mais do que uma receita, é uma experiência gastronômica que transcende gerações. Seja para reunir a família em um almoço de domingo ou para surpreender os amigos em um jantar informal, este prato clássico nunca decepciona. Experimente essa receita simples e torne seus momentos à mesa ainda mais especiais.
O que acrescentar a farinha do bife a milanesa?
O bife à milanesa é um prato tradicional da culinária italiana, que consiste em um bife empanado e frito. A receita é simples e fácil de fazer, mas é possível dar um toque especial ao prato acrescentando ingredientes à farinha do empanado.
Aqui estão alguns exemplos do que você pode acrescentar à farinha do bife à milanesa:
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Queijo ralado: O queijo ralado é um ingrediente clássico do bife à milanesa. Ele adiciona sabor e crocância ao prato. Você pode usar qualquer tipo de queijo, mas os mais comuns são o parmesão, o provolone e o muçarela.
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Orégano: O orégano é uma erva aromática que adiciona sabor e aroma ao prato. Ele combina bem com o queijo e com a carne.
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Alho em pó: O alho em pó adiciona sabor e aroma ao prato. Ele combina bem com a carne e com o queijo.
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Salsinha: A salsinha é uma erva aromática que adiciona sabor e aroma ao prato. Ela combina bem com a carne e com o queijo.
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Pimenta-do-reino: A pimenta-do-reino adiciona sabor e aroma ao prato. Você pode usar pimenta-do-reino preta, branca ou vermelha, dependendo do seu gosto.
Além desses ingredientes, você também pode acrescentar outros, como:
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Manjericão: O manjericão é uma erva aromática que combina bem com a carne e com o queijo.
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Salsa: A salsa é uma erva aromática que combina bem com a carne e com o queijo.
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Ervas finas: As ervas finas são uma mistura de ervas aromáticas que combinam bem com a carne e com o queijo.
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Frito de bacon: O frito de bacon adiciona sabor e crocância ao prato.
A quantidade de ingredientes que você acrescentar à farinha do empanado vai depender do seu gosto. Você pode experimentar diferentes combinações até encontrar a que mais gosta.
