Surpresa de uva: um docinho prático e delicioso

Faça essa sobremesa e deixe sua mesa muito mais deliciosa!

Fonte: Lucas Rosendo

Surpresa de uva
Surpresa de uva - Foto: Canva

Você já provou surpresa de uva? Essa é uma receita que leva apenas quatro ingredientes e é muito fácil de fazer. A surpresa de uva é um doce que consiste em uma uva sem semente envolvida por um brigadeiro de leite em pó e coberta por açúcar de confeiteiro ou chocolate branco ralado. Ela é perfeita para servir em festas, eventos ou como sobremesa.

A surpresa de uva tem uma textura macia e cremosa, e um sabor que combina o doce do leite em pó com o azedinho da uva. Ela é uma ótima opção para quem quer variar o tradicional brigadeiro e surpreender os convidados. Confira a seguir como fazer essa deliciosa surpresa de uva em casa.

Ingredientes

  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • Uvas sem sementes a gosto
  • Açúcar de confeiteiro ou chocolate branco ralado a gosto para decorar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, em fogo médio, adicione o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro mole, ou seja, quando começar a desgrudar da panela.
  2. Transfira para um prato, espalhe bem e leve para a geladeira para esfriar.
  3. Em outro prato, coloque um pouco do açúcar de confeiteiro ou do chocolate branco ralado. Passe manteiga nas mãos para não grudar.
  4. Retire uma colher de sopa do brigadeiro e abra com a mão. Coloque uma uva no centro e feche com cuidado, formando uma bolinha. Passe a bolinha no açúcar ou no chocolate e reserve.
  5. Repita o processo até acabar o brigadeiro e as uvas.
  6. Leve as bolinhas à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Variações da surpresa de uva

Surpresa de uva

A surpresa de uva pode ser personalizada com outros ingredientes, de acordo com o seu gosto e criatividade. Veja algumas sugestões:

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  • Adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó no cozimento do brigadeiro para fazer uma versão de chocolate.
  • Substitua as uvas por morangos inteiros para fazer uma surpresa de morango. Não corte a fruta para não soltar água.
  • Use corante alimentício verde para colorir o brigadeiro e dar um contraste com a uva.
  • Derreta chocolate ao leite ou meio amargo e banhe as bolinhas, deixando secar sobre papel manteiga.

A surpresa de uva é uma receita simples, mas que faz muito sucesso. Ela é ideal para quem busca um doce rápido, fácil e saboroso. Experimente fazer essa surpresa de uva em casa e encante-se com o resultado.

Qual chocolate usar na surpresa de uva?

A “surpresa de uva” é um doce popular, onde cada uva é envolvida em chocolate, criando uma deliciosa combinação de sabores e texturas. Para garantir o sucesso dessa sobremesa, a escolha do chocolate é crucial. Aqui estão algumas sugestões sobre qual tipo de chocolate usar:

  1. Chocolate Meio Amargo ou Amargo:
    • O sabor intenso do chocolate meio amargo ou amargo pode equilibrar a doçura natural da uva, proporcionando uma experiência mais sofisticada e menos enjoativa. Esses chocolates também têm uma consistência que facilita a cobertura uniforme da uva.
  2. Chocolate ao Leite:
    • O chocolate ao leite é uma opção clássica e popular para a surpresa de uva. Sua doçura suave harmoniza bem com o frescor da uva, criando uma combinação agradável para a maioria das pessoas.
  3. Chocolate Branco:
    • Para uma variação mais doce e suave, o chocolate branco pode ser uma escolha interessante. Ele adiciona uma nota de cremosidade e uma doçura mais pronunciada, contrastando com a acidez da uva.
  4. Chocolate Meio Amargo com Frutas ou Nozes:
    • Se deseja elevar ainda mais o sabor, considere usar chocolate meio amargo que contenha pedaços de frutas secas ou nozes. Essa adição proporcionará uma textura crocante e um toque extra de sabor.
  5. Chocolate com Teor de Cacau Alto:
    • Optar por chocolates com teor de cacau mais elevado (70% ou mais) não apenas intensifica o sabor, mas também adiciona benefícios antioxidantes. Essa escolha é ideal para os amantes de chocolates mais intensos e ricos.

Ao derreter o chocolate para envolver as uvas, lembre-se de realizar o processo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos para evitar que o chocolate queime. Certifique-se também de que as uvas estejam completamente secas antes de cobri-las, pois a umidade pode prejudicar a aderência do chocolate.

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.