Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa! Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita de pizza caseira que vai transformar seu jantar em algo inesquecível. Com uma massa incrivelmente macia e saborosa, esta pizza é perfeita para quem ama colocar a mão na massa (literalmente!) e criar uma refeição cheia de sabor, feita com carinho e ingredientes frescos.
Não há nada melhor do que preparar sua própria pizza em casa, escolhendo suas coberturas favoritas e criando uma obra-prima do seu jeito. Seja para um jantar em família, um evento especial ou até mesmo uma noite descontraída com amigos, esta pizza caseira com certeza será o destaque da sua mesa. Vamos lá, acompanhe o passo a passo e descubra como fazer uma pizza deliciosa que vai agradar a todos os gostos!
Por Que Apostar na Pizza Caseira?
A pizza caseira tem um sabor único e incomparável. Além de ser uma opção divertida e prática de preparar, ela permite que você controle a qualidade dos ingredientes e, claro, personalize a receita conforme sua preferência. Em vez de comprar uma pizza pronta ou encomendar, que tal se aventurar na cozinha e preparar uma pizza fresquinha, com uma massa super leve e coberturas recheadas de sabor?
Com ingredientes simples, como farinha, fermento, azeite e seus ingredientes favoritos para as coberturas, você pode criar uma pizza digna de pizzaria, sem sair de casa! Prepare-se para se apaixonar pela experiência de fazer sua própria pizza e desfrutar de um prato que sempre agrada.
Ingredientes para a massa:
Vamos mergulhar na arte de fazer pizza e descobrir como obter uma massa perfeitamente macia que derrete na boca, então siga os passos abaixo:
Ingredientes para nossa receita de pizza
- 1 xícara de água morna (aproximadamente 110°F/43°C)
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco ativo (1 envelope)
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 1/2 a 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
Molho para nossa receita de pizza
- 1 xícara de molho de tomate (ou molho de pizza)
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Cobertura para nossa receita de pizza
- Queijo mussarela ralado
- Pepperoni, cogumelos, pimentões, azeitonas, etc.
Modo de preparo para nossa receita de pizza
Veja como preparar a massa da nossa receita de pizza.
Preparação da massa:
- Em uma tigela pequena, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe repousar por cerca de 5 minutos até que a mistura fique espumosa.
- Em uma tigela grande, misture 2 1/2 xícaras de farinha de trigo com o sal. Faça um buraco no centro da farinha.
- Despeje a mistura de fermento e o azeite no buraco da farinha. Comece a misturar até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5-7 minutos, adicionando mais farinha, conforme necessário, até que a massa fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.
Montagem da pizza:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes para fazer duas pizzas ou em quantas partes desejar, dependendo do tamanho desejado.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com as mãos ou um rolo de macarrão até obter a espessura desejada.
- Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza levemente enfarinhada.
- Misture o molho de tomate com o orégano, alho em pó, sal e pimenta. Espalhe o molho sobre a massa.
- Adicione suas coberturas favoritas, como queijo, pepperoni, cogumelos, pimentões, azeitonas, etc.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 12-15 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Retire do forno, deixe esfriar por um momento e aproveite sua pizza caseira com massa macia!
Lembre-se de que você pode personalizar sua pizza com suas coberturas favoritas. Aproveite!
