A receita de costelinha de porco é um prato que desperta paixões. Seja em um churrasco de domingo ou como prato principal de um jantar especial, essa receita é sinônimo de sabor e aconchego. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma costelinha de porco suculenta que vai deixar seus convidados pedindo mais.
Ingredientes da receita de costelinha de porco:
- Para a Costelinha:
- 1 kg de costelinha de porco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Para o Molho Barbecue:
- 1 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de fumaça líquida
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Temperando a Costelinha: Tempere a costelinha com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e alho em pó. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C. Regue a costelinha com azeite e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Molho Barbecue: Enquanto a costelinha está no forno, prepare o molho barbecue misturando todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Finalizando: Pincele a costelinha com o molho barbecue e retorne ao forno por mais 30 minutos, até A costelinha de porco é a estrela de qualquer refeição.
Com esta receita de costelinha de porco, você não só vai impressionar seus convidados, mas também vai proporcionar um momento de pura felicidade gastronômica. Não esqueça de compartilhar essa delícia!
