A fraldinha na churrasqueira é uma das carnes mais populares para o churrasco, graças ao seu sabor intenso e à sua textura macia. Para prepará-la na churrasqueira, é preciso ter alguns cuidados especiais com o tempero e o tempo de cocção.
Se você quer aprender como preparar fraldinha na churrasqueira de maneira simples e deliciosa, confira as dicas a seguir.
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha com aproximadamente 1 kg
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1/2 xícara de azeite
Como fazer fraldinha na churrasqueira:
- Em uma tigela, misture o alho picado, o sal grosso e a pimenta-do-reino. Reserve.
- Tempere a fraldinha com a mistura de temperos, cobrindo toda a superfície da carne.
- Coloque a carne em uma tigela ou saco plástico e adicione o vinho tinto e o azeite.
- Misture bem, para que a carne fique bem temperada.
- Deixe a fraldinha marinar por pelo menos 2 horas na geladeira, para absorver os sabores dos temperos.
- Acenda a churrasqueira e deixe a brasa ficar bem quente.
- Coloque a fraldinha na grelha da churrasqueira, com a gordura virada para cima.
- Deixe a carne assar por aproximadamente 40 minutos, virando-a na metade do tempo, para que fique bem dourada dos dois lados.
- Verifique o ponto da carne, fazendo um corte na parte mais grossa da fraldinha. Se a carne estiver rosada no centro, deixe assar por mais alguns minutos.
- Retire a fraldinha da churrasqueira e deixe descansar por 10 minutos, para que os sucos se distribuam pela carne.
- Corte a fraldinha em fatias finas e sirva em seguida.
Essa receita de fraldinha na churrasqueira é uma opção saborosa e fácil de preparar para o seu churrasco. Lembre-se de escolher uma peça de carne de boa qualidade e seguir os passos do preparo com atenção. Com essas dicas, você vai conquistar o paladar dos seus convidados e tornar o seu churrasco ainda mais especial. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de carne moída que é uma delícia e combina perfeitamente!
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