Como fazer salpicão: 3 receitas fáceis para você

Você sabe como fazer salpicão? Esse prato é uma ótima opção para acompanhar carnes, saladas ou até mesmo servir como recheio de sanduíches.

O salpicão é uma mistura de frango desfiado, maionese, legumes e frutas, que pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Neste guia, você vai aprender como fazer salpicão tradicional e também algumas variações que vão surpreender o seu paladar.

Como fazer salpicão tradicional

Para fazer o salpicão tradicional, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de maionese
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 1/4 de xícara de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de salsão picado
• 1/4 de xícara de uvas-passas
• 1/4 de xícara de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Batata palha para decorar

O modo de preparo é simples:

1. Em uma tigela, misture o frango, a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve.
2. Em outra tigela, misture a cenoura, o salsão, as uvas-passas, as nozes e a salsa.
3. Junte as duas misturas e mexa bem.
4. Transfira para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
5. Na hora de servir, decore com batata palha.

Como fazer salpicão de atum

Se você quer variar o sabor do seu salpicão, uma boa ideia é substituir o frango por atum. Veja como fazer salpicão de atum:

• 2 latas de atum escorrido e desfiado
• 1 xícara de maionese
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 1/4 de xícara de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• Batata palha para decorar

O modo de preparo é o mesmo do salpicão tradicional, basta trocar o frango pelo atum e os legumes e frutas pelos ingredientes acima.

Como fazer salpicão vegano

Se você é vegano ou quer experimentar uma versão sem ingredientes de origem animal, saiba que também é possível fazer salpicão vegano. Confira como fazer salpicão vegano:

• 4 xícaras de jaca verde cozida e desfiada
• 1 xícara de maionese vegana
• 1/4 de xícara de leite de coco
• 1/4 de xícara de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de salsão picado
• 1/4 de xícara de uvas-passas
• 1/4 de xícara de castanha de caju picada
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• Batata palha vegana para decorar

O modo de preparo também é o mesmo do salpicão tradicional, basta trocar o frango pela jaca e os demais ingredientes pelos ingredientes veganos.

Agora que você já sabe como fazer salpicão, que tal preparar essa delícia para a sua família ou amigos? Você pode servir o salpicão como acompanhamento de churrasco, arroz, salada verde ou pão. O salpicão é um prato versátil, fácil de fazer e muito saboroso. Experimente e aproveite!

História do salpicão

O salpicão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular em ocasiões festivas e comemorativas, como festas de fim de ano e churrascos. Sua história remonta ao período colonial brasileiro, influenciado pelas tradições culinárias trazidas pelos colonizadores portugueses.

O nome “salpicão” deriva da palavra “salpicar”, pois a receita originalmente consistia em carnes desfiadas ou picadas finamente, salpicadas com temperos e ervas. Com o tempo, o salpicão evoluiu para incluir uma variedade de ingredientes, como frango desfiado, maionese, legumes, frutas e até mesmo batata palha, dependendo da região e das preferências pessoais.

Hoje em dia, o salpicão é uma opção versátil e prática para servir como acompanhamento ou prato principal em diversas ocasiões, e sua popularidade continua a crescer devido à sua combinação de sabores e texturas.