O bacalhau é um dos itens mais obrigatórios nas veias de Natal de todo o país e você pode fazer um bacalhau gratinado muito saboroso para não deixar essa delícia fora da sua janta natalina!
O bacalhau é o tipo de peixe mais versátil na hora de apresentar algumas receitas e essa é uma das mais deliciosas que existem!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer bacalhau gratinado para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1/2 k de bacalhau já dessalgado em lascas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Azeite salsinha azeitona a gosto
- Sal se necessário
- 3 batatas grandes em rodelas cozidas em agua e sal
- Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de queijo parmesão ralado
COMO FAZER BACALHAU GRATINADO
- Doure no azeite a cebola o alho o tomate e o bacalhau.
- Coloque azeitona salsinha e desligue.
- Para a cobertura, bata as claras em neve, junte as gemas, o creme de leite e o sal.
- Em uma travessa untada com azeite coloque as rodelas de batatas, o bacalhau refogado e a cobertura.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno aquecido por 10 minutos ou até dourar.
Agora que você aprendeu como fazer bacalhau gratinado, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de camarão frito para comer junto com essa delícia!
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