Receita de sonho: aprenda a fazer esse delicioso doce caseiro

Você sabe como fazer receita de sonho? Esse é um dos doces mais tradicionais e populares da culinária brasileira, que consiste em uma massa frita e recheada com creme, doce de leite ou goiabada. O sonho é perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Além disso, é muito fácil de preparar em casa, com ingredientes simples e acessíveis.

Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo de como fazer receita de sonho, desde a massa até o recheio. Você vai ver que não tem segredo e que o resultado é uma delícia. Confira a seguir e experimente hoje mesmo!

Ingredientes da receita de sonho

Para fazer a receita de sonho você vai precisar de alguns itens específicos e mais abaixo você encontra tudo que precisa para fazer essa deliciosa receita!

Ingredientes para a massa:

• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Ingredientes para o recheio:

• 2 xícaras de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo da receita de sonho:

Mais abaixo teremos o modo de preparo completo da massa e do recheio e ensinaremos como montar sua receita de sonho frito:

Modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento.
2. Deixe descansar por 10 minutos ou até espumar.
3. Adicione os ovos, a manteiga e o sal e misture bem.
4. Acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
5. Se necessário, adicione mais farinha.
6. Sove a massa por cerca de 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
7. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente e abafado por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
8. Após esse tempo, divida a massa em 20 porções iguais e modele em bolinhas.
9. Coloque-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas, e cubra novamente com um pano. Deixe crescer por mais 30 minutos.
10. Aqueça o óleo em uma panela e frite as bolinhas em fogo médio, virando-as para dourar por igual.
11. Escorra em papel toalha e reserve.

Modo de preparo do recheio:

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e junte o leite condensado, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
3. Transfira o creme para uma tigela e cubra com filme plástico, encostando na superfície para não formar película.
4. Leve à geladeira até esfriar.

Montagem:

1. Corte os sonhos ao meio e recheie com o creme. Polvilhe açúcar e canela a gosto e sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir.

Pronto! Agora você já sabe como fazer receita de sonho e pode surpreender a sua família e os seus amigos com esse doce maravilhoso. Aproveite e compartilhe essa receita nas suas redes sociais, para que mais pessoas possam aprender.

E se você gostou de aprender como fazer a receita de sonho, não deixe de acompanhar a nossa página de receitas para mais dicas e novidades sobre culinária. Até a próxima!