Se você é fã de sobremesas caseiras, certamente vai adorar esta receita de doce de banana. Simples de fazer e deliciosa, esta sobremesa clássica é perfeita para qualquer ocasião, seja como acompanhamento para um café da tarde ou como sobremesa após o jantar. A combinação do sabor adocicado da banana com o toque caramelizado do açúcar torna este doce irresistível. Vamos aprender a preparar esta deliciosa receita de doce de banana?
Ingredientes da receita de doce de banana:
Para preparar esta receita de doce de banana, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 6 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Canela em pau (opcional)
- Cravo-da-índia (opcional)
Modo de preparo
Seguindo os passos abaixo, você terá um doce de banana perfeito:
- Preparação das Bananas: Comece descascando as bananas e cortando-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Reserve.
- Caramelização do Açúcar: Em uma panela grande, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente até que o açúcar comece a derreter e adquirir uma coloração dourada. É importante não deixar queimar para evitar um gosto amargo.
- Adição da Água: Com cuidado, adicione a água ao açúcar caramelizado. O caramelo vai endurecer temporariamente, mas continue mexendo até que volte a ficar líquido e homogêneo.
- Cozimento das Bananas: Adicione as rodelas de banana na panela, juntamente com o suco de limão. O limão ajuda a realçar o sabor e evita que as bananas escureçam. Se desejar, adicione a canela em pau e o cravo-da-índia para um sabor extra.
- Cozinhar até o Ponto: Cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente para não desmanchar as bananas. O tempo de cozimento varia de 20 a 30 minutos, até que as bananas estejam bem incorporadas ao caramelo e com uma consistência de doce.
- Resfriamento: Após atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe o doce de banana esfriar. Você pode servir quente ou frio, conforme sua preferência.
E pronto! Agora você tem uma receita de doce de banana que é fácil de fazer e extremamente saborosa. Esta sobremesa pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana, permitindo que você aproveite seu delicioso sabor por vários dias.
Experimente servi-lo com um pouco de creme de leite ou sorvete de baunilha para um toque extra de indulgência. Esperamos que esta receita de doce de banana traga momentos doces para você e sua família!
