A receita de galinhada é um prato típico da culinária brasileira, muito popular em diversas regiões do país. Feita com arroz e frango, essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família.
Além de ser fácil de preparar, a galinhada é um prato saboroso e nutritivo. Confira abaixo a receita passo a passo:
Ingredientes da receita de galinhada:
- 1kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de açafrão da terra
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e frite o frango até dourar. Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o tomate e o pimentão picados e refogue por alguns minutos.
- Coloque o colorau e o açafrão da terra e misture bem.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
- Acrescente a água quente suficiente para cozinhar o arroz e misture bem.
- Acrescente o frango frito e misture novamente.
- Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e o frango cozido.
- Por último, adicione o cheiro verde picado e misture.
A galinhada é um prato completo e saboroso, que pode ser servido com uma salada verde e farofa. Se você é fã da culinária brasileira, não pode deixar de experimentar essa deliciosa receita!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de rabada que é uma delícia e combina perfeitamente!
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