Experimentar receitas internacionais sempre dá aquela sensação incrível de conhecer outras comidas e a receita de arepas será uma das maiores delícias que você vai encontrar!
Essa receita é muito tradicional na Venezuela e o recheio pode ser feito de acordo com a sua vontade!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de arepas para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- MASSA:
- 300 ml de água
- 1/2 kg de farinha de milho em flocos
- Sal a gosto
- RECHEIO (SUGERIDO):
- 1 cebola
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de azeite
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço
- Noz-moscada a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
COMO FAZER A RECEITA DE AREPAS
- MASSA:
- Coloque os flocos de farinha de milho em um refratário, adicione sal a gosto e dissolva-os com água gelada, lentamente, sempre amassando, até que a farinha esteja totalmente dissolvida e torne-se uma massa compacta (semelhante à massa de pão).
- A água deve ser colocada na massa aos poucos, jamais se esquecendo de amassar sempre a massa.
- Quando tornar-se uma massa homogênea e não esteja mais grudando nem no refratário nem nas mãos, então o ponto está correto.
- RECHEIO (SUGERIDO):
- Picar a cebola e refogar em fogo baixo em duas colheres de azeite em uma frigideira ou panela comum até que a cebola esteja dourada.
- Adicione as azeitonas, noz-moscada a gosto, salsinha e cebolinha e o frango devidamente cozido e desfiado.
- Colocar sal a gosto.
- Adicionar 1 copo de água (200ml) e deixar cozinhar tudo por 20 minutos em fogo baixo.
- PREPARO DAS AREPAS:
- Dividir a massa em bolinhas médias.
- Abra-as com a palma das mãos de modo a se tornar uma circunferência.
- Preencha-as com o recheio e feche-a em meia-lua.
- Amasse as beiradas com o garfo, como se fosse um pastel.
- Frite em óleo bem quente e fogo baixo.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de arepas de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de batata recheada com frango para comer junto com essa delícia!
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