Se você tem aquele peito de frango sobrando no congelador e não sabe o que fazer, você pode preparar um bobo de frango delicioso para jantar hoje!
Essa receita de bobo tem um preparo muito simplificado e fica super cremosa, além de ter um sabor que você jamais vai esquecer!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de bobo de frango para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kg peito de frango cortado em cubinhos
- sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 4 tomates bem maduros (sem pele) picados
- 1 kg mandioca cozida picada
- 1 xícara de caldo do cozimento do frango
- 1 garrafinha leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- molho de pimenta a gosto
- 1/2 xícara de coentro picado
COMO FAZER BOBO DE FRANGO
- Tempere o frango com sal e refogue no óleo.
- Acrescente o alho, a cebola, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê.
- Junte ao refogado, acrescente o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.
- Então coloque o dendê, a pimenta e o coentro.
- Mexa mais um pouco, acerte o sal, se necessário, e coloque em uma travessa.
- Sirva com arroz branquinho e mandioquinha frita.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de bobo de frango, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de caldo de mandioca com frango para combinar com essa delícia!
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