A feijoada de São Jorge é um prato típico do dia do santo guerreiro, comemorado em 23 de abril. A receita é uma mistura de ingredientes simples, mas que juntos criam um sabor único e inesquecível.
Se você quer celebrar o dia de São Jorge com uma deliciosa feijoada, confira essa receita tradicional:
Ingredientes:
- 1 kg de feijão preto
- 1 kg de carne-seca
- 500 g de linguiça calabresa
- 500 g de lombo de porco
- 500 g de costelinha de porco
- 1 cabeça de alho
- 2 cebolas
- 2 folhas de louro
- 1 maço de cheiro-verde
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer feijoada de São Jorge:
- Deixe o feijão de molho por cerca de 12 horas.
- Cozinhe a carne-seca em água por cerca de 30 minutos, trocando a água duas vezes.
- Em outra panela, cozinhe as linguiças, o lombo e a costelinha até que estejam macios.
- Em uma terceira panela, cozinhe o feijão preto com a cebola, o alho, o louro, o cheiro-verde e água suficiente para cobrir os ingredientes, até que o feijão esteja macio.
- Junte as carnes cozidas ao feijão e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
- Sirva com arroz branco, couve refogada, laranja e farofa.
Essa receita de feijoada de São Jorge é perfeita para compartilhar com a família e amigos e celebrar o dia do santo guerreiro em grande estilo. Siga os passos e surpreenda a todos com o sabor autêntico dessa iguaria brasileira. Viva São Jorge!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de farofa de manteiga é uma delícia e combina perfeitamente!
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