A receita de broa é um clássico da culinária que atravessa gerações. Este pão de milho, com sua crosta crocante e interior macio, é uma iguaria que remete às memórias afetivas de muitos. Neste artigo, você aprenderá a preparar uma receita de broa autêntica, que promete trazer o gostinho da tradição para a sua mesa.
A broa de milho é mais do que um simples pão. Ela é um elemento cultural, presente em festas juninas e encontros familiares. Com origens que remontam à Europa, a broa se adaptou aos sabores brasileiros, incorporando ingredientes locais e tornando-se um símbolo de hospitalidade e simplicidade.
Por que a broa é tão especial?
A receita de broa é especial por sua versatilidade. Ela pode ser servida no café da manhã, como acompanhamento de pratos principais ou ainda como um lanche da tarde. Além disso, a broa de milho é uma opção sem glúten, ideal para quem possui restrições alimentares.
Ingredientes da receita de broa:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
Modo de preparo da broa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga e misture até obter uma farofa.
- Acrescente os ovos e o leite, misturando até que a massa fique homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a broa esteja dourada.
- Deixe esfriar antes de servir.
Variações da Receita:
Você pode adicionar erva-doce, queijo ralado ou pedaços de goiabada à massa para criar variações deliciosas da receita de broa.
Com esta receita de broa, você tem em mãos o segredo para momentos aconchegantes e deliciosos. Seja para manter viva uma tradição ou para experimentar novos sabores, a broa de milho é uma escolha que agrada a todos. Convide a família, prepare sua broa e desfrute do prazer que só a comida caseira proporciona.
