Quando bate aquela fome e a gente tem pressa para fazer a comida, a gente sempre pensa em receitas rápidas e aqui você vai aprender como fazer macarrão alho e óleo de um jeito muito fácil!
O macarrão é um alimento conhecido direto da Itália, mas no Brasil nós temos as melhores receitas para usá-lo!
O macarrão alho e óleo é um prato tradicional da culinária italiana, especialmente da região de Nápoles. Sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no século XIX, como uma forma de aproveitar os ingredientes mais simples e baratos disponíveis na época.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer macarrão alho e óleo para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1/2 pacote de macarrão
- 1/2 xicara (chá) de salsa picada
- 1/2 xicara (chá) de azeite
- 6 dentes de alho fatiados
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 xicara (chá) de queijo parmesão ralado
COMO FAZER MACARRÃO ALHO E ÓLEO
- Coloque o azeite em uma frigideira. Junte o alho e deixe dourar.
- Coloque em uma panela a água e sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme a embalagem. Escorra.
- Coloque o macarrão na frigideira, tempere com sal e salsa picada.
- Finalize com parmesão ralado
Agora que você aprendeu como fazer macarrão alho e óleo, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
- Você pode preparar também uma receita deliciosa de nhoque de mandioca para comer junto com essa delícia!
História do macarrão alho
A primeira receita de macarrão alho e óleo registrada foi publicada em um livro de culinária italiano em 1837. A receita era simples, com apenas três ingredientes: macarrão, alho e óleo. O macarrão era cozido em água fervente e depois temperado com alho picado e azeite de oliva.
O prato rapidamente se popularizou na Itália e logo se espalhou para outras partes do mundo. No Brasil, o macarrão alho e óleo chegou no início do século XX, com a chegada dos imigrantes italianos.
No Brasil, o macarrão alho e óleo é um prato popular e apreciado por pessoas de todas as classes sociais. É um prato simples, mas saboroso e nutritivo, que pode ser preparado em casa com ingredientes facilmente encontrados.
Evolução do prato
Ao longo dos anos, a receita do macarrão alho e óleo foi se adaptando aos diferentes sabores e costumes de cada país. No Brasil, por exemplo, o prato é frequentemente servido com queijo ralado, pimenta-do-reino e outros ingredientes, como tomate, cebola e ervas finas.
Em outras partes do mundo, o macarrão alho e óleo também é servido com diferentes acompanhamentos, como frutos do mar, carne ou frango.
O macarrão alho e óleo hoje
O macarrão alho e óleo continua a ser um prato popular e apreciado em todo o mundo. É um prato versátil, que pode ser servido como prato principal, acompanhamento ou petisco.
No Brasil, o macarrão alho e óleo é um prato clássico da culinária italiana, que faz parte da memória afetiva de muitas pessoas. É um prato simples, mas saboroso e nutritivo, que pode ser preparado em casa com ingredientes facilmente encontrados.
Receita alterada no dia 8 de novembro, foi adicionada a história do macarrão alho e óleo.
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