Se você é daqueles que precisa de um legume para complementar a janta, você precisa ver como fazer berinjela refogada para um legume simples e com muito sabor!
Você pode aproveitar essa receita para fazer com vários tipos de legumes, como chuchu, abobrinha e tantos outros!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer berinjela refogada para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 berinjela
- 1 cabeça de alho picado e amassado
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- sal a gosto
- 1 pimentão verde cortado
- azeite de oliva a gosto
- água
COMO FAZER BERINJELA REFOGADA
- Corte a berinjela em pedacinhos pequenos, mantendo as sementes e a casca, coloque em uma vasilha com água e sal para não ficar escura e reserve.
- Em uma panela, ponha o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e o sal e deixe refogando no azeite por 10 minutos.
- Adicione um pouco de água para não ficar muito seco.
- Por último acrescente a berinjela, deixe mais 10 minutos no fogo e está pronta para servir.
Agora que você aprendeu como fazer berinjela refogada, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de picles de pepino para comer junto com essa delícia!
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