O arroz com brócolis é um prato versátil e delicioso, perfeito para quem busca uma refeição saudável e equilibrada. O brócolis, rico em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, adiciona um toque especial ao arroz, conferindo sabor e textura. Neste guia, vamos ensinar passo a passo como preparar um arroz com brócolis irresistível, para você aproveitar todos os benefícios desse prato nutritivo!
Ingredientes do arroz com brócolis:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 cabeça de brócolis média, separada em floretes
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Preparando o arroz
- Lave o arroz em água corrente até que a água fique clara.
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente o arroz lavado à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre, para que o arroz fique bem envolvido no azeite e temperos.
Cozinhando o arroz com brócolis
- Adicione a água e o sal à panela, mexendo para misturar bem.
- Leve a panela ao fogo médio-alto até ferver.
- Assim que a água atingir o ponto de ebulição, reduza o fogo para baixo e tampe a panela.
- Deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz fique macio e soltinho.
Cozinhando o brócolis
- Enquanto o arroz cozinha, em uma panela separada, coloque água para ferver.
- Adicione os floretes de brócolis à água fervente e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que fiquem macios, mas ainda levemente crocantes.
- Escorra o brócolis e reserve.
Finalizando o prato
- Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e deixe a panela tampada por alguns minutos.
- Em seguida, acrescente os floretes de brócolis cozidos ao arroz e misture delicadamente com um garfo, para que fiquem distribuídos uniformemente.
- Verifique o tempero e, se necessário, ajuste o sal de acordo com seu gosto.
Agora que você aprendeu como fazer um delicioso arroz com brócolis, não deixe de incluir essa opção saudável e saborosa em suas refeições. Essa combinação de arroz soltinho e brócolis macio e nutritivo certamente irá encantar seu paladar e contribuir para uma alimentação equilibrada. Experimente essa receita e desfrute dos benefícios que o arroz com brócolis pode trazer para sua saúde!
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