Assim como medicina, tecnologia, arte e ciência, os avanços da gastronomia e mais e mais menus podem ser inventados com apenas 3 ingredientes. Embora a omelete exista desde que o mundo é mundo, hoje existem infinitas opções para decorá-la e, mesmo com seu ingrediente principal (o ovo), muitos outros lanches podem ser cozidos. Hoje mostramos os truques para alcançar a perfeição na omelete clássica de ovos.
Este aperitivo resolve a vida de muitos naqueles momentos em que eles estão correndo e temos poucos ingredientes no armário. A omelete é uma ótima alternativa para comer rico, saudável, nutritivo e, acima de tudo, saciante. Você só precisa de ovo, óleo, leite e sal, 4 ingredientes que fazemos ou temos em nossa casa o tempo todo.
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O resto permanece na sua criatividade. Abaixo, mostramos o passo a passo para obter a omelte de ovo perfeita, mas você pode decorá-la como quiser. Colocar tomates, fatias de presunto e queijo, são uma ótima opção para um café da manhã de rei ou um almoço fresco e saudável.
Truques para fazer uma omelete perfeita
Ingredientes
- 2 ou 3 ovos por lanchonete
- 2 colheres de sopa de leite
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Tenha uma boa frigideira antiaderente para que não grude e fique deliciosa. Lembre-se de que você pode fazer esta omelete francesa completamente redonda ou dobrá-la ao meio.
- Coloque um pouco de óleo na frigideira e leve-a em fogo médio. Enquanto isso, adicione os ovos a uma tigela, adicione duas colheres de sopa de leite para um resultado mais fofo, sal e pimenta a gosto e mexa até obter uma mistura perfeitamente homogênea. Se você quiser que a omelete de ovo seja macia, não mexa muito, quanto mais você fizer, mais consistente será.
- Quando o óleo estiver quente, adicione o ovo à frigideira. Ele começará a cozinhar, quando as bordas estiverem levemente cozidas, levante a omelete de um lado com uma espátula, permitindo que o ovo que ainda está líquido vá para as bordas e cozinhe. Vire-se quando estiver quase pronto.
- Se você gosta de omelete macia e não muito cozida, pode deixá-la no fogo por mais um minuto e depois dobrá-la ao meio e removê-la. Se, pelo contrário, você preferir bem cozido, então deixe que seja feito até o ponto que quiser. Quando for do seu agrado, retire da frigideira com a ajuda de uma espátula ou com um prato.
- Sirva como quiser. Com fatias de presunto, queijo, tomate, bacon, etc. Você já seguiu todos os passos, agora apenas sua criatividade e imaginação permanecem.
Experimente também fazer uma omelete de espinafre com queijo.
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